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用人单位拖欠工资，劳动者可以依法向劳动争议仲裁机构申请仲裁，也可以依法向劳动保障监察机构投诉。
法律依据：
《工资支付暂行规定》第七条工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
《劳动争议调解仲裁法》 第九条规定，用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
辞职完成后单位必须立即支付剩余工资，并在15日内办理完社保转移等手续。你可以根据自身用工结合以下方法解决拖欠工资：
一、如果你是给用人单位工作，有两个途径可以要求支付工资：
1、你可以到当地劳动局劳动监察投诉；优点：方式简单。缺点：各地执法力度可能不是很大；
2、可以到当地劳动局申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，还可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。优点：除了工资外，还可以主张经济补偿、双倍工资等，并且一般都可以最终解决；缺点：申请劳动仲裁就是打劳动官司，程序稍多，需要专业人士指导。
二、如果你是给个人工作，不算劳动关系，可以直接去法院起诉该个人老板，要求支付劳动报酬。
新接手一定要做盘点，把账不对的进行盘点，每天做好进出管理，东西分类可以按照物料的编码来进行分类，编码的定义都是按照物料属性有区分的，东西的好坏可以叫品质部参加来完成。 交接一定要盘清库存，一次不行，多盘几次，搞清楚，要不后边可就是你的责任了 慢慢来，别着急，也别放在心上，学会乖巧些，向他们请教，而不是去询问。让他们自己在你面前卖弄他们的能力和技巧，这样你就偷偷的学到了很多东西。而且不奥依赖老员工，自己摸索学习。